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标题:传承味道,传递温暖一一一外幼厨房部花样面点大赛
更新时间:2019-12-27
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与舌尖相遇,触动心灵

俗语说:“民以食为天”。

美食,是世界上许多人的最爱。

流传下来的不仅有辉煌的历史文化,

更有让人垂涎欲滴的美食文化。

一门手艺的生命力,

正是对传统的继承和升华,

随着时代而流变的美味。

有滋有味

面点大赛

锅碗瓢盆奏出和谐乐章

本次比赛以个人参加形式展开。比赛前期,厨师人员进行了认真的备战,从选材到制作方法,从口味到色彩,都作了精心设计。当天参赛的师傅们个个精神抖擞、动作娴熟。在厨房烹饪研究特色糕点,高雅的面点一件件更像是艺术品。

花样面点尝尽人生百味

为进一步丰富幼儿面点的花样,创新幼儿点心的品种,让孩子们吃得健康、吃得开心,同时也为提高幼儿园食堂人员制作面点的技艺,我们可爱的面点师们用南瓜、马蹄和面,想出各种材料做馅料,精心制作各种粤式面点。

看看,厨师们的作品吧!

厨师麦华的1号作品:《松子蛋糕杯》

味道评价:松软可口的蛋糕夹了松子仁,吃起来有别具一格

厨师麦华的2号作品:《五香芋头糕》

味道评价:五味俱全的香芋糕,香香的香芋浓郁芬芳。

厨师李运绍的3号作品:《虾香满饺》,

味道评价:晶莹剔透的饺子皮里装满了滑滑的虾仁,油而不腻。

厨师李运绍的4号作品:《浓浓糍粑情》

味道评价:胖嘟嘟,圆溜溜的芝麻糍粑,松脆可口。

厨房员工李锦容的5号作品:《椰汁南瓜饼》

味道评价:椰子的味道芳香四溢,与色彩鲜艳的南瓜酝酿在一起真是色香俱全。

厨房员工李锦容的6号作品:《迷彩披萨》

味道评价:虾仁是主角,加上鸡肉、火腿肉,美味的披萨得到了不少孩子的喜欢。

厨房员工祁凤英的7号作品:《千层桂花糕》

味道评价:清香的千层桂花糕,花香袭人,滑软油润。

厨房员工祁凤英的8号作品:《香甜糯米糍》

味道评价:椰蓉散发着浓浓的香气,糯米糍香甜软糯。

厨房员工袁群娣的9号作品:《浓浓相思糕》

味道评价:甜香扑鼻的的眉豆糕蕴含着老东莞旧时的特色。

厨房员工袁群娣的10号作品:《步步“糕”升》

味道评价:糕点层层分明,红豆飘香,寓意着步步高升。

大众评委试吃进行评比

   本次大众评委团由家长、幼儿,还有教师和保育员组成,通过观赏和试吃,从美食的色、香、味、型等角度进行了评比,分别评出一、二等奖。

这次的厨艺大比拼不但展示了食堂工作人员的厨艺制作水平,也激发了食堂工作人员钻研厨艺的积极性,为做好幼儿园后勤服务工作奠定了良好的基础,正是有他们的付出,孩子们的生活才有“滋”有“味”。

 

撰写:杜转弟  编辑:罗铭婵  审核:罗欧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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