时光 • 快讯 | 烹燃心动 爱在舌尖 ——外经贸幼儿园食堂人员厨艺大比拼

厨艺大比拼 美味享不停

爱，在健康中成长；
爱，在点滴中呵护；
爱，在味蕾上绽放；
爱，在孩子们每一餐饭菜里

      幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。健康之食，营养之食，是幼儿园始终坚守的品质。为了更好的服务幼儿，保障幼儿在园期间能吃到安全、丰富、美味、健康的食品，充分发挥和提高全体食堂人员的烹饪能力和水平，促进工作人员技能的提升，2021年12月24日，我园开展了厨艺技能大赛。

巧手一出 谁与争锋

      比赛现场热烈而有序，师傅们动作娴熟地展示着自己的厨艺，自信满满，食材在师傅们的手中呈现出了不同的特色。

甜味比试 行云流水

     大家施展开手中的食材，个个动作利落，不一会就呈现出一盘盘大小一致、粗细、厚薄均匀的糕点，他们熟练、精湛的技艺赢得了评委老师们的认可。

花样点心 大展身手

   全体厨工以营养、健康为宗旨，以最适宜幼儿口味喜好的配料手法精心烹饪食材，同时适逢新年之际，根据各人设计的糕点起了非常有寓意的名字，让整盘糕点更加有“灵魂”！如“团团圆圆”“糕糕兴兴”等。舌尖连着心间，这不仅是一场厨艺上的比拼，更是一种专业精神的体现。

师傅们纷纷亮出了

自己的看家本领，

不一会儿一道道

色香味俱全的美食就闪亮登场，

隔着屏幕都能闻到香味啦！

你们最想品尝哪一份呢？

   参赛人员从选材、营养价值、烹饪技巧等方面向各位评委介绍自己的甜品及糕点。

完美出炉 共赴“食”光

糕点好不好吃，不仅能“眼见为实”，更要“品尝为据”。一道道精心设计、造型美观、口味独特的糕点被端上展台，呈现在评委面前。通过评委们的现场品尝和投票分别从营养搭配、色彩、口味等方面仔细观察、细细咀嚼、愉悦品评……感受着每一口美食中蕴含的用心，随后根据参赛者糕点的色香味等进行现场评分。

评委上线 赛出水平

陈主任对本次厨艺大赛进行了点评总结，点心制作大赛活动的目的不仅提高了膳食组人员的常规技能、烹饪水平及创意能力，更是调动了工作的积极性，从而能够为幼儿提供更加营养美味的食物，促进幼儿的健康成长。

参加厨艺大赛的评委们，对厨师的精湛技能赞不绝口，品尝后，评委们都表示营养搭配非常合理，评委们从糕点的形态、色泽香气、滋味质地、营养卫生四方面进行了全面的评价，厨房们也获得了奖状和奖品。

   本次厨艺比赛，不仅给厨房工作人员提供了展示自我、相互学习、取长补短的机会，还为下一步丰富幼儿园的膳食打下了坚实的基础。我们的厨师表示将会在以后的实际工作中继续探索，把最安全、最营养、最美味的膳食提供给我们的宝贝们，让我们的宝贝们健康、快乐的成长。