号外！配餐制来了!外经贸幼儿园领先实行

学校食品安全是全社会关注的焦点，牵动家长的心因为它关乎孩子的健康安全，关乎下一代的成长与未来。

 “陪餐制”知多点

近日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。《规定》自2019年4月1日起施行。

宝爸:哎呀呀，宝妈！我们宝贝在幼儿园表现怎样？咱家宝宝在幼儿园吃得怎样啊？！

宝妈：宝爸，可别怪我一张骄傲脸，咱们宝宝上的可是外经贸幼儿园，在幼儿园生活可开心了，伙食就更不用担心了，外幼一早替你把好了关！

第一关  制度健全关

第二关  从业人员健康关

第三关  食材采购准入关

第四关  操作流程严控关

第五关  食品安全监督关

1健全的管理制度是保障食品安全的前提条件!

2每位教职工每年定期体检，取得《托幼机构健康合格证》，而厨房的工作人员持有《餐饮从业人员健康证》，人人持证，身体健康！

3科学合理的带量食谱，膳食营养均衡；由专门的采购员到有资质的供货商为外幼采购新鲜高质的食材；精心烹饪，为孩子们奉献美味的餐食……

4农药残留测试、清洗、摘切、烹饪、消毒、留样……每个步骤都有严格的操作流程！

5外幼不仅有“明厨亮灶”让家长们能看到厨房工作的实时动态，还有每日自查、每周他查、上级部门的督查，外幼厨房任何的考察。

6宝妈： 外幼孩子们的食物是这样的、这样的……

7宝妈： 还有这样的……

8宝妈： 外幼膳食委员会每月召开膳食管理会议，共同讨论在确保食品安全的前提下，如何更好地提高膳食质量，保证孩子们吃好，吃饱！

9宝妈： 园长、行政、班上老师、保育员陪餐，也是有的哟！

宝爸： 宝妈，大人小朋友的口味和喜好总会不同，吃一样的餐食会不会“为难”园长、老师她们了?

宝妈： 园长说了，陪餐的意义不仅在于守护孩子们“舌尖上的安全”，还在于共餐时陪餐人员对孩子们进行进餐礼仪、行为的示范。外幼的餐食本就是厨房工作人员的精心出品，色味营养俱佳，变身为“孩子们”，和孩子们同台共餐，是一件让这些“大儿童”们特别愉快的事情呢！

宝爸：说得我都馋了^_^，那我们也要向幼儿园学习，做营养均衡的晚餐给宝宝吃吧！

宝妈：好的，不用你说，我早就心里定好菜谱了呢！